b6489279-4b45-4987-89c6-4dbe04cfd14a0.2709300000000000TrueAllShipASINAmazon1406271631342776136754873031362457920885444150178514141878189LargeReviews14062716313http://www.amazon.co.jp/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E8%AC%9B%E8%AB%87%E7%A4%BE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%96%99%E7%90%86BOOK-%E5%8A%A0%E8%97%A4-%E5%8D%83%E6%81%B5/dp/4062716313%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D406271631399699http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L._SL75_.jpg7553http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L._SL160_.jpg160114http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L.jpg475337加藤 千恵単行本97840627163144062716313講談社1575JPY￥ 1,575講談社10347100888709Book2004-11講談社講談社1575JPY￥ 1,575689JPY￥ 689260011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5Newnewg0VEhsWtawvmusXu0qorWa3OaHxQo7BCa5wMBTm0H%2FR1Ve%2FkWDXSTADQnYnaylaFBiqAJp1ljPlFokHq8rD4PySe7%2BNabJiI1575JPY￥ 1,575通常24時間以内に発送15.031406271631353A1SHO19MBK00SD32007-01-25

チョコレート初心者です。

私の前にレビューを書かれている方々はチョコレートのお菓子も上級者のようなので、この本でチョコレートの魅力にはまった者としてその美味しさを伝えたいと思います。まず味が絶品。もともと某有名店のチョコレートをこよなく愛する祖父に手作りのチョコレートを作ってあげたいなぁと思って（おじいちゃん子なので…）この本を購入したのですが、その祖父が某有名店より美味しいのではないかと絶賛したほどの味です。またテンパリングをするところからステップを追ってレベルが上がっていくので、失敗したら前のステップなどに戻って確認できます。テンパリングだけで出来るお菓子も載っているので楽しいです。また電子レンジを使ったガナッシュの作り方には、簡単なのに失敗しないので感心しました。テンパリングって大変そうだけどチョコレートに挑戦してみたい方は、一見の価値はあると思います。4062716313512A3MUHHCQ07TK7J132005-01-13

やっぱりすごいです。。。

その名の通り、パーフェクトな本です。まずはチョコレート菓子作りの基本とも言えるテンパリングについて、丁寧に写真付きで説明されています。彼女の本を読んでいつも思うことですが、まさに質問したいと思った答えがきちんと書いてあります。型抜きチョコレートや、ボンボンショコラ等、本格的チョコレートについてはいくつものレシピが載っています。チョコレートケーキもいくつかレシピが紹介されていますが、やはりメインはテンパリングして作るチョコレートです。チョコレート菓子作りに最低必要な道具や可愛い型も紹介されていますので、これ１冊あればバレンタインの手作りチョコはＯＫでしょう。ただし、常日頃からお菓子を作る方用なので、１年に１度しかお菓子を作らない方には向いていません。買った限りは、使い尽くしましょう。4062716313515A3U4DAN6LUR7NT182004-12-03

チョコレートにハマル1冊！

　この本は、クリスマス・バレタインに絶対手作りしたい！と思わせる本です。表紙・中の写真にはキュートで綺麗なチョコレートのパレード。眺めているだけでも幸せな気分になれます。<p>［本の内容について］<br>　作業の写真や説明が詳しく載っていて、本の通りに作ればお店の様に美味しく仕上ります。超初心者からプロレベルまで（プロの手前かな）と本の帯にもある様に家庭で比較的簡単に本格的なチョコレートが出来るので初心者の入門書に良い。また中級者レベルそれ以上の方も基礎と美味しいレシピ、ラッピングを参考にできる。<br>　型抜きチョコ・ボンボン･トリュフ他が紹介され、焼き菓子や美しいケーキは著者の多くの試行錯誤の結果生まれたスペシャリテが載っている大満足の1冊。<br>　この本からはじめて上級者レベルを目指してスキルアップ出来るはずです。<p>　著者は簡単に作れる様に工夫していて、製菓用チョコレートを刻むのはフードプロセッサー。ガナッシュでは分離しない為に材料の配合を考え、生クリームはレンジ加熱する方法にたどり着いたという。<br>　テンパリングは解り易く説明してあり、コツがつかみ易い。マーブルを使わずボールで出来る簡単な方法です。テンパリング無しのレシピも載っている。<p>　私は、少量のチョコレートをトランぺ（チョコレートの中身をコーティングする作業）する時にクーベルチュールチョコレートでは使用量に関係なく最少量で500ｇも必要なので本には載っていないがテンパリング無しで少量でも溶かすだけで使える　パータグラッセ　を勧める。<br>　本では高品質のヴァローナのチョコレートを使っているが、そのブランドはクーベルチュールで1ｋｇ、カカオマスでは3ｋｇ単位で売っている事が多い。使い切れない人は小売している　ペック（イル・プルーの弓田亨シェフ推薦）や他社製品を使ってみてはいかがでしょうか。<p>　<br>　40627151124062783665406278392440620954404062716267499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3071721講談社のお料理BOOK3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本316850011全書籍10805001講談社465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4277613675http://www.amazon.co.jp/Chocolate-book%E2%80%95%E7%94%9F%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3-%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95-%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%9420-%E4%BF%A1%E5%A4%AA/dp/4277613675%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4277613675588891http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL75_.jpg7561http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL160_.jpg160130http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL.jpg475385信太 康代大型本97842776136754277613675雄鶏社882JPY￥ 882雄鶏社472499253811Book2001-11雄鶏社雄鶏社48JPY￥ 480900005.011427761367556ACHUG7GJOGD0I82003-10-25

大好きな一冊です

キャラメル風å'³ã®ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã‚'作ってみたくて購å...¥ã-まã-た。それまでは自分で作るã"となくおåº-で買ったç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã-か食べていなかったので、ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ä½œã‚Šåˆå¿ƒè€...の私だったのですが、簡単においã-く出来上がりまã-た。工程の写真がありがたいです。そのほかにも、いつか作ってみたいと思っていたトリュフやチョコå'³ã®ãƒžã‚«ãƒ­ãƒ³ã€ãƒ-ラウニー、チョコレートãƒ-リンなどのレシãƒ"が載っていて、ã"れ一冊でいろいろなチョコレートã‚'楽ã-めます。説明がわかりやすく、簡単にできそうなものばかりだったので、ほとã‚"どのレシãƒ"にæŒ'戦ã-まã-た。やっぱり、自分で作ると格別なおいã-さです。本の中でç'¹ä»‹ã•ã‚Œã¦ã„るおè"子のラッãƒ"ングアイディアがいくつか載っていて、バレンタインや友é"の誕ç"Ÿæ-¥ãªã©ã€ãƒ-レゼントにするã!¨ãã«ã‚‚参考になりまã-た。ちなみに一番好評だったのは、チョコレートマカロンでã-た。499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12866791雄鶏社465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本3VK0YAUVI96HVチョコレート22GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4873031362http://www.amazon.co.jp/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90-%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E2%80%95%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%82%E3%81%88%E3%81%9A%E3%81%93%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%95%E3%81%88%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8C%E3%81%B0/dp/4873031362%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D487303136236261http://ecx.images-amazon.com/images/I/31ZZTYSBVHL._SL75_.jpg7559http://ecx.images-amazon.com/images/I/31ZZTYSBVHL._SL160_.jpg160127http://ecx.images-amazon.com/images/I/31ZZTYSBVHL.jpg230182大型本97848730313614873031362オレンジページ630JPY￥ 630オレンジページ9531114284906Book2005-11オレンジページオレンジページ630JPY￥ 63040JPY￥ 40140011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5Newnew9ZWZT8T9gUOf2d8NDB8fN91DgXtp6JZz%2ByIzVq4gyVzK7%2BdkBh7ahkHOFEKCH3WWjlRpLznAaqrYfkLmw%2BKs3nB3eZS29sTb630JPY￥ 630通常24時間以内に発送14.041487303136222A3B1EZI9CP2WZY22006-12-08

シンプル・イズ・ベスト？？

お菓子作り初心者の私が張り切って買った、初のお菓子本でした。 <br />基本っていうわりには基本的知識や最低限必要な道具などの解説などが <br />少なくて、結局また初心者向けの本を探すハメに…（泣） <br /> <br />4873031362518AKWRX7VHAGCP9232003-10-29

初心者には最適のお菓子レシピ

まさに初心è€...å'ã'。<br>「おè"子作りに欠かせない材æ-™ã®ã"と」から始まり、「作ってみたいおè"子いろいろ」（ï¼'ï¼"レシãƒ"）、「失æ•-ã-たくないチョコレートのおè"子」（ï¼-レシãƒ"）、そã-て「冷たいデザート」（ï¼'ï¼'レシãƒ"）がå†...容です。定番のおè"子はほとã‚"ど載っています。チュロスやグリッシーニのレシãƒ"もあるので感動ã-てã-まいまã-た。<p>初心è€...å'ã'とあってか、どれもレシãƒ"は簡単。でもおいã-く仕上がるものばかり。å­-が大きめで読みやすく、レシãƒ"もわかりやすく、書いているとおりに上から順に作っていくと、大成功につながるでã-ょう。<br>また、レシãƒ"の横には、出来上がったおè"子ã‚'おいã-く保存するæ-¹æ³•ã‚„、成功の秘訣もちょã"っと書いてあり、私には便利です。<p>初心è€...のæ-¹ã«ã¯ãŠã™ã™ã‚ã®1冊でã!™ã€‚4873031362519192002-12-02

お菓子作りを始めるなら

　今まで何もお菓子作りをしたことがなかった私が、最初に出会ったのがこの本でした。分かりやすい説明と写真が手順に沿って載っているので、その通り作ればまず失敗せずに出来ます。あのシフォンケーキや、シュークリームでさえ、一発で作れましたよ。<p>　初めてお菓子を作る人には、ぜひおすすめします。本当に心強い本ですよ。これで、どんどん自分のレパートリーを増やしていって欲しいと思います。　4873031362517172001-04-25

ここからはじまるお菓子作り

お菓子が作りたいという母のために購入した本ですが、 ①文字が大きく作業の途中で手順の確認がしやすい。②作業の流れがわかりやすい　③つくりたいなーって思っていた基本的なお菓子がこれ1冊でつくれるようになる　④型や近所のスーパーでは売ってないような材料も購入先や値段を記載している（それもネットで買物できるお店なのがｇｏｏｄ）⑤オールカラー　なので母宅とは別に自分用にも買いました。487303091948730310874873031079487303159148730314863071701オレンジページ3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12870091オレンジページ465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本1QH1EY1U1SJT6お料理2年生1GZ8M74RWF6D4have a break!1IIGWORBKHR0D「お菓子づくり大好き！」52VOJJSEU71T私が今までに買ったパン＆お菓子の本UJT3FQEH5AX5好きな本、CD494OVYPSZZU2おすすめかんたん料理本128LUECHG8DRD料理本4579208854http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8D%E3%81%A1%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%80%81%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%A8%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E6%9C%AC-%E7%9B%B8%E5%8E%9F-%E4%B8%80%E5%90%89/dp/4579208854%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D457920885453926http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL._SL75_.jpg7557http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL._SL160_.jpg160122http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL.jpg475362相原 一吉単行本97845792088524579208854文化出版局1680JPY￥ 1,680文化出版局874796979748Book2003-12文化出版局文化出版局1680JPY￥ 1,6801245JPY￥ 1,2453776JPY￥ 3,776151011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5NewnewdUcmz4lupxiPJNr2RLuu5yvTUuDK4JlVWfgwU7ILe0tP9wJXVH7igEQOa4910a0TwnPupCywNdB9FVGjDG0ALQ%3D%3D1680JPY￥ 1,680通常24時間以内に発送14.562457920885441A79ZYH99O0MSL12007-07-12

チョコレートやるならぜひ

チョコを使ったお菓子はデリケートで面倒臭いイメージですが、「なぜ」が分かるので理解しやすいし取り掛かりやすいと思います。 <br />基本が丁寧に、丁寧に書かれています。 <br /> <br />初めてバレンタインにチョコを作るような女の子にもオススメですよ。 <br />一生大事に出来る本だと思います。457920885446A378S2ZETI0PNV72005-07-01

日頃の感謝を込めて

　今年のバレンタイン・デーにこの本を見て、お世話になった方々に、日頃の感謝を込めてチョコレートを作ってお配りしました。「とても美味しかった！」と大好評でした。オールカラーで手順も分かりやすく、久々に手作りチョコレートに挑戦した私でも、上手にできました。(#^.^#)4579208854519AS1P2FMWR14GD212005-02-23

家庭向きで親切丁寧

チョコレートの本は、この他に、ル・コルドン・ブルーのものと小嶋ルミさんのものを買いましたが、三冊の中で読んでいて一番「なるほど！」と膝を叩く事が多かったですね。やはり1Kgのテンパリングしたチョコを扱うのは家庭ではちょっと・・・と思っていたのですが、この本がどうすれば良いか、道筋をつけてくれたように思います。チョコレート菓子の基本を身につけるなら最適じゃないでしょうか。三者三様の良さがあって、私は、どれも大好き・・・。だって、小嶋ルミさんの表紙のプディングはやはり作ってみたいし、テレビで見たフランス人ショコラティエが作っていたショコラと同じものがレシピとして載っているル・コルドン・ブルーの本も、本場の空気を感じるには最適な本、そしてこの相沢さんの本は基本を身につけるものとして大切な本・・・ということで、甲乙つけがたいです＾＿＾次に買うなら土屋さんのチョコ本かなー。457920885453A2YLSOM85OK1ZE42005-02-15

美味しく作れました★

料理初心者には聞き慣れない材料名や道具があり、少しとっつきにくい印象を受けましたが、読んでみると案外解りやすく、美味しく作れました。<br>難しいだろうと思っていたことでも、ちゃんとできて頼もしい本です☆4579208854511AM86P6GK8Y7KI122005-01-28

これもいい

著者の本すべてにいえますが、他の本とは視点が違います。<br>材料の特性を考慮した上からでの作り方ですので、失敗は少ないですし、失敗してもなぜなのかがわかります。<br>読んでるだけでもかなりおもしろいです。<p>ぜひ読んでいただきたいです。<br>買って損はしないと思います。45792086254579207807441501785145792102714579209982499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12865381文化出版局465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本R2DUEHLE0CESGPチョコレートRD33YPJBOAKTJ気になる料理本R2TQC56EJ01GEBお菓子をつくりますRECBOT5EJEWSZ■失敗しないお菓子作り■R2DBCJFSS5A2EO欲しいモノ3DM1BTITN6GZKごはんおやつに気になる本6O71RHCT5Q7Mああ3VK0YAUVI96HVチョコレート24415017851http://www.amazon.co.jp/%E3%81%A8%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90-Sweet-sweets-%E5%B0%8F%E5%B6%8B-%E3%83%AB%E3%83%9F/dp/4415017851%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D441501785110428http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL._SL75_.jpg7566http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL._SL160_.jpg160142http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL.jpg475421小嶋 ルミ大型本97844150178534415017851成美堂出版893JPY￥ 893成美堂出版633192171811Book2001-12成美堂出版成美堂出版893JPY￥ 893500JPY￥ 500888JPY￥ 888151011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5NewnewBzfsIjGYRkCPy9hPRCVawxCIaj77F2mExKav%2BZSE8%2BraqLUbW7Kr3dplNkNhv2zXIgG9xziEVk%2Fz0KC839PP6J%2FqOKA%2F1R%2Bt893JPY￥ 893通常24時間以内に発送15.0113441501785150A3S0FM8P154A0U02008-10-31

本当にとっておき。

一般的な本格的なチョコレートケーキの作り方より、簡単だけど、味は、同じように本格的な味に出来上がります！441501785152A1C2JEYG7ZKUQZ22008-03-15

おいしい＝

時々チョコレートのお菓子が食べたくなるので買いました。 <br />おいしくできます！ <br />この本の著者の本はほかにもシフォンケーキのを持っていて <br />本当おいしかった。 <br />それで信用してこの本も買ってみたらやっぱりおいしかった、 <br />というわけです。 <br />レシピも良いですが、何といっても作り方。とても丁寧にコツが <br />記されているので他のレシピでも応用できそう。 <br />お菓子職人が秘密にしているコツをこんなに公開してくれるなんて！ <br />大事にしている本の中の一冊です。 <br />お店に一度食べに行ってみたいな〜と思っています。 <br />441501785155A3NR5V72OSSE0J72007-09-08

ほんとうにおいしく作れます

私が好きな小嶋ルミさんの本で、チョコレートのお菓子を作るときはいつもこの本を見ています。 <br />小嶋さんのレシピは素材の持つ風味がしっかり感じられるものが多いと思います。 <br />この本でもチョコレートの濃厚さを楽しめるレシピがいろいろ載っています。 <br />様々なガトーショコラが紹介されているので、きっと自分おお気に入りを見るけられると思います。 <br />食べごろについても記述があり、とても参考になります。441501785155A1E1GQ51T9OYBM72007-07-31

グルメさんにも満足のレシピ

主人の大事なグルメのお客様に、グランマルニエショコラをお出ししました。 <br />本に書いてあるとおり、出来立てはアレッ？というまだ落ち着かないお味でしたが我慢して２,３日置いてから試食したところ、うわっー、なんておいしいの〜と、びっくり。今まで色々なチョコレートケーキを作りましたが最高のおいしさ。 <br />おもてなしのデザートにこれをお出ししたのですが、お腹がいっぱいにもかかわらず、お客様皆さんから大絶賛いただきました。ちなみにチョコレートは３種類使いました。今度はどのレシピに挑戦しようか迷っています。4415017851515A1SHO19MBK00SD162007-01-25

絶品です！

チョコレートのお菓子は好きだけど、テンパリングしなくてもよいお菓子をもっと作りたいなぁと思っていたら、この本に出会いました。たとえばガトー・ショコラだけでも何通りものレシピがあって飽きずに楽しめますし、ムースやプリンなどの冷たい菓子や生チョコも載っています。作り方や卵白の泡立て方などが丁寧に説明されているのが嬉しいです。クーベルチュールを使うと多少値が張りますが、この美味しさを味わうためなら安く感じられるほど気に入っています。是非お試しあれ。457920998245792068864579209818457920901X41239018593327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805451成美堂出版465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本R2DUEHLE0CESGPチョコレートRZWBC197C9QO簡単・美味しいＣｏｏｋｉｎｇR2DBCJFSS5A2EO欲しいモノ3ODDXQOGDAKS3もっているお菓子本3SN5CC58ZT0GGわたしの好きなもの2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子10D8JUS4O990Lsweets sweets♪WGK8O61G8GYJcoo流料理好きになる本棚3HSOE5V7RQGSGベスト・スウィーツ本4141878189http://www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E8%8F%93%E5%AD%90%E2%80%95%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AE%E3%82%84%E3%81%95%E3%81%97%E3%81%84%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0-%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%AE%9F%E7%94%A8%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA%E2%80%95%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%89%8B%E3%81%A5%E3%81%8F%E3%82%8A-%E6%A1%9C%E4%BA%95-%E4%BF%AE%E4%B8%80/dp/4141878189%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D414187818987881桜井 修一単行本97841418781864141878189日本放送出版協会945JPY￥ 945日本放送出版協会793199257819Book2001-02日本放送出版協会日本放送出版協会945JPY￥ 945291JPY￥ 291170011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5Newnew1qjifBlxM4WiSWC7A0sIibhfoCeaeuMhgIdZ%2BxPA90xsrUBqSw0ZSaBqFJN058yvfPp3%2BjBGiKVnjEqkjkHkL33liwaMo9Zk945JPY￥ 945通常3～5週間以内に発送14.521414187818940ATQCETZFZY14A02005-05-29

テンパリングなしで

チョコレート菓子は本格的になると「テンパリング」が必要になります。温度計が必要だったり、マーブル台（大理石）の大きいものが必要だったりと家庭ではなかなか難しい作業です。ですがこちらの本はテンパリング一切不要で、思い立ったらすぐ作り始められる簡単なものばかりです。簡単ではありながらオリジナル性も高く、中でも「マドレーヌ」がお気に入りです。材料は買ってからのお楽しみですが、ほかの本とは違うものが入り「こくのある」マドレーヌが焼けます。チョコ系というとどれも似たような仕上がりになったり、リキュールが多く入ったり、くらいの微量な差ですが、こういった材料の違いで違うタイプが作れると嬉しいものです。お値段も手ごろですし、チョコ好きの方には試してみる価値有りの本かと思います。414187818952A2VMHI0T7JNABB22003-01-04

いたれりつくせり、です

『手作りのお菓子の本』って沢山ありますが、専門的な表現が多かったりしていまいちわかりにくいことが多いと思うんです。でも、この本は「ここが知りたかった！」という部分がすごくよく説明されていて、家庭でお菓子を作るヒトの気持ちがよくわかっている本だと思いました。<br>ラッピング例も実践的で、すぐに使えそうな可愛い提案が満載。<p>なかなかありそうでなかったタイプの本だと思います。4579209095547688カフェ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本529154簡単レシピ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3071751生活実用シリーズ3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805381日本放送出版協会465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本