36824db1-f300-41cf-9383-d415d70c71ce0.3117410000000000TrueAllShipASINAmazon142776136754146461731414187881244150178514391617293LargeReviews14277613675http://www.amazon.co.jp/Chocolate-book%E2%80%95%E7%94%9F%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3-%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95-%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%9420-%E4%BF%A1%E5%A4%AA/dp/4277613675%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4277613675589122http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL75_.jpg7561http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL160_.jpg160130http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL.jpg475385信太 康代大型本97842776136754277613675雄鶏社882JPY￥ 882雄鶏社472499253811Book2001-11雄鶏社雄鶏社48JPY￥ 480900005.011427761367556ACHUG7GJOGD0I82003-10-25

大好きな一冊です

キャラメル風å'³ã®ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã‚'作ってみたくて購å...¥ã-まã-た。それまでは自分で作るã"となくおåº-で買ったç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã-か食べていなかったので、ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ä½œã‚Šåˆå¿ƒè€...の私だったのですが、簡単においã-く出来上がりまã-た。工程の写真がありがたいです。そのほかにも、いつか作ってみたいと思っていたトリュフやチョコå'³ã®ãƒžã‚«ãƒ­ãƒ³ã€ãƒ-ラウニー、チョコレートãƒ-リンなどのレシãƒ"が載っていて、ã"れ一冊でいろいろなチョコレートã‚'楽ã-めます。説明がわかりやすく、簡単にできそうなものばかりだったので、ほとã‚"どのレシãƒ"にæŒ'戦ã-まã-た。やっぱり、自分で作ると格別なおいã-さです。本の中でç'¹ä»‹ã•ã‚Œã¦ã„るおè"子のラッãƒ"ングアイディアがいくつか載っていて、バレンタインや友é"の誕ç"Ÿæ-¥ãªã©ã€ãƒ-レゼントにするã!¨ãã«ã‚‚参考になりまã-た。ちなみに一番好評だったのは、チョコレートマカロンでã-た。499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12866791雄鶏社465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本3VK0YAUVI96HVチョコレート22GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4146461731http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%A4%A7%E7%99%BE%E7%A7%91-1-%E5%88%A5%E5%86%8ANHK%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86/dp/4146461731%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D414646173177685http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BPJVVY6AL._SL75_.jpg7561http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BPJVVY6AL._SL160_.jpg160131http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BPJVVY6AL.jpg475389単行本（ソフトカバー）97841464617344146461731日本放送出版協会1575JPY￥ 1,575日本放送出版協会255631008176827Book1998-04日本放送出版協会日本放送出版協会1575JPY￥ 1,575715JPY￥ 715150011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5NewnewPsfl3n08REWqvjGqXpqCYOYnOJoGAFlqgp1BuyH%2B9jk91lH9BfnhXnsdrtE07Z1NAFRp5Uo0%2Bb6WUfsx5t8ZOuMIEZf0AcbW1575JPY￥ 1,575通常24時間以内に発送15.062414646173155A3BJ5O8U2WG24L52005-01-17

大活躍です。

できるだけ色々な種類の、しかも基本的なレシピが<br>載っている本が欲しいと思い、この本を選びました。<br>おしゃれというよりは、オーソドックスな実力派と<br>いう感じです。ですが、レシピ作成には有名な方々が<br>名を連ねています。<p>この本を参考にしていくつも作り、大変重宝しています。<br>基本のレシピはもちろん、アレンジなども<br>載っているので、応用もしやすく便利です。41464617315552004-04-08

この本一冊で間に合います

お菓子作りを去年から始めたばかりです。この本は、作ってみたいお菓子が全部載っていたので、買いました。この本一冊あれば、初心者が作ってみたいお菓子はだいたいカバーされているはずです。また、レシピもシンプルで、おいしかったし、お菓子作り用語や器具の説明も詳しくついています。値段も手ごろだったし、基本的なことを学ぶのに重宝しています。414646173154AR7CGNIXVUTKZ42004-04-04

初心者でも分かりやすい本。

とても分かりやすい本です。一つ一つの作業の写真が載っているので、どのくらいの色・形・やわらかさかなどかが一目でわかります。この本では主に焼き菓子が中心で載っているのですが、なかには生チョコなどのバレンタインデーにも使えるレシピも載っています。本当に「大百科」というだけあるなぁという感じです。お菓子作りはこの本だけで大抵の焼き菓子ができると思います。初心者にもわかりやすい、しかし簡単すぎないので、お菓子が得意な人でもやり応えがあると思いますよ。とにかく分かりやすさと幅広いお菓子の種類が特徴的な本です。41464617315992002-02-07

とにかく分かりやすく見やすい。

初心者でも大変分かりやすく書かれていると思います。お菓子、特にケーキなどについての本の中ではＮｏ．１だと思うほどの読みやすさ。写真なども細かく載っている。414646173152A22MXGCCL1TARA22002-01-18

大好きなケーキが中心です。

「お菓子大百科」は焼菓子・ケーキを中心とした本です。この一冊で<br>スポンジケーキ、シフォンケーキ、マドレーヌ、パイなど基本が乗っています。一番見てよかったのは作る手順の写真の大きさでしょうか。<br>とても見やすいのが感想です。<br>作業の下準備もきちんと写真で載っていますので、<br>後でドタバタしなくてもいいです。<p>すごくいい本ですので、ぜひチャレンジしてただきたいです。<br>私もすごく大好きな本です。41464617664146462061414646189841464620104579205030547690パン492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本529156料理番組492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3071691NHKきょうの料理3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805381日本放送出版協会465614By Publishers465392本625257011ペーパーバック625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本52VOJJSEU71T私が今までに買ったパン＆お菓子の本1N2HSC28BP79P人生疲れたときにはコレっきゃない！1FG4AN6ZSN13Lmon temps (私の時間）4141878812http://www.amazon.co.jp/%E3%83%97%E3%83%81%E3%81%AA%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3-%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%AE%9F%E7%94%A8%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA%E2%80%95Suki-%E5%B0%8F%E9%BB%92-%E3%81%8D%E3%81%BF%E3%81%88/dp/4141878812%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D414187881296359小黒 きみえムック97841418788104141878812日本放送出版協会693JPY￥ 693日本放送出版協会472499244693Book2003-01日本放送出版協会日本放送出版協会278JPY￥ 2780600005.011414187881251ACITV2XGTM3BO12005-03-09

バレンタインの戦利品！

高校１年の時に、見かけが可愛かったから買ってみた本です。<br>中身は人気のトリュフや生チョコ、その他クッキーにケーキ、ティラミスなど、チョコ菓子満載です！<p>この本のおかげで、高校生になって初めてバレンタインチョコを作りました！<br>難しそうなトリュフでしたが、ぶきっちょ高校生もちゃんと作れました！（笑）<br>渡した相手にも評判で、なんと３年間お世話になってしまいました。<br>そして多分、これからもお世話になります♪40540277253071751生活実用シリーズ3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805381日本放送出版協会465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4415017851http://www.amazon.co.jp/%E3%81%A8%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90-Sweet-sweets-%E5%B0%8F%E5%B6%8B-%E3%83%AB%E3%83%9F/dp/4415017851%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D441501785112920http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL._SL75_.jpg7566http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL._SL160_.jpg160142http://ecx.images-amazon.com/images/I/515M239WXEL.jpg475421小嶋 ルミ大型本97844150178534415017851成美堂出版893JPY￥ 893成美堂出版633192171811Book2001-12成美堂出版成美堂出版893JPY￥ 893500JPY￥ 500888JPY￥ 888151011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5Newnew4bCyq3Ob%2BvsVYBVsidakyrBuMS00J1ebPyQfFTpkbtezb6L%2F98ZfLoVyQeO1BuXwcaxQZVkQdNAGnqf0JOoqHtKY0C%2FjAcxp893JPY￥ 893通常24時間以内に発送15.0113441501785150A3S0FM8P154A0U02008-10-31

本当にとっておき。

一般的な本格的なチョコレートケーキの作り方より、簡単だけど、味は、同じように本格的な味に出来上がります！441501785152A1C2JEYG7ZKUQZ22008-03-15

おいしい＝

時々チョコレートのお菓子が食べたくなるので買いました。 <br />おいしくできます！ <br />この本の著者の本はほかにもシフォンケーキのを持っていて <br />本当おいしかった。 <br />それで信用してこの本も買ってみたらやっぱりおいしかった、 <br />というわけです。 <br />レシピも良いですが、何といっても作り方。とても丁寧にコツが <br />記されているので他のレシピでも応用できそう。 <br />お菓子職人が秘密にしているコツをこんなに公開してくれるなんて！ <br />大事にしている本の中の一冊です。 <br />お店に一度食べに行ってみたいな〜と思っています。 <br />441501785155A3NR5V72OSSE0J72007-09-08

ほんとうにおいしく作れます

私が好きな小嶋ルミさんの本で、チョコレートのお菓子を作るときはいつもこの本を見ています。 <br />小嶋さんのレシピは素材の持つ風味がしっかり感じられるものが多いと思います。 <br />この本でもチョコレートの濃厚さを楽しめるレシピがいろいろ載っています。 <br />様々なガトーショコラが紹介されているので、きっと自分おお気に入りを見るけられると思います。 <br />食べごろについても記述があり、とても参考になります。441501785155A1E1GQ51T9OYBM72007-07-31

グルメさんにも満足のレシピ

主人の大事なグルメのお客様に、グランマルニエショコラをお出ししました。 <br />本に書いてあるとおり、出来立てはアレッ？というまだ落ち着かないお味でしたが我慢して２,３日置いてから試食したところ、うわっー、なんておいしいの〜と、びっくり。今まで色々なチョコレートケーキを作りましたが最高のおいしさ。 <br />おもてなしのデザートにこれをお出ししたのですが、お腹がいっぱいにもかかわらず、お客様皆さんから大絶賛いただきました。ちなみにチョコレートは３種類使いました。今度はどのレシピに挑戦しようか迷っています。4415017851515A1SHO19MBK00SD162007-01-25

絶品です！

チョコレートのお菓子は好きだけど、テンパリングしなくてもよいお菓子をもっと作りたいなぁと思っていたら、この本に出会いました。たとえばガトー・ショコラだけでも何通りものレシピがあって飽きずに楽しめますし、ムースやプリンなどの冷たい菓子や生チョコも載っています。作り方や卵白の泡立て方などが丁寧に説明されているのが嬉しいです。クーベルチュールを使うと多少値が張りますが、この美味しさを味わうためなら安く感じられるほど気に入っています。是非お試しあれ。457920998245792068864579209818457920901X41239018593327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805451成美堂出版465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本R2DUEHLE0CESGPチョコレートRZWBC197C9QO簡単・美味しいＣｏｏｋｉｎｇR2DBCJFSS5A2EO欲しいモノ3ODDXQOGDAKS3もっているお菓子本3SN5CC58ZT0GGわたしの好きなもの2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子10D8JUS4O990Lsweets sweets♪WGK8O61G8GYJcoo流料理好きになる本棚3HSOE5V7RQGSGベスト・スウィーツ本4391617293http://www.amazon.co.jp/%E5%B8%82%E8%B2%A9%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%A7%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E2%80%95Love-chocolate-%E7%94%9F%E6%B4%BB%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA-%E6%96%B0%E4%BA%95-%E7%BE%8E%E3%80%93%E5%AD%90/dp/4391617293%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4391617293755941http://ecx.images-amazon.com/images/I/51SB4JEV9ZL._SL75_.jpg7568http://ecx.images-amazon.com/images/I/51SB4JEV9ZL._SL160_.jpg160144http://ecx.images-amazon.com/images/I/51SB4JEV9ZL.jpg475428新井 美〓子単行本97843916172904391617293主婦と生活社819JPY￥ 819主婦と生活社3989857819Book2003-11主婦と生活社主婦と生活社100JPY￥ 1000400003.521439161729340A3H21XW5STW4AC02006-01-08

市販のチョコを使えるのが、いいですね

手作りチョコを作ろう！　と思ったときに、 <br />材料に「製菓用チョコレート」って書いてあるわけですが、 <br />これがけっこう高い。 <br />ですから、この本に載ってるような <br />市販の板チョコを使うレシピって嬉しいですよね。 <br /> <br />まあ、トリュフやアマンドショコラの場合は <br />高級チョコレートのような口溶けを期待しないほうが良いでしょうし、 <br />バレンタイン向けに初めて手作りをする人は、 <br />一度は練習でつくっておいたほうが良いと思います。 <br />市販の板チョコでつくるので、練習費用も安いです(^_^) <br /> <br />なかなか良かったのが、ガトーショコラ、チョコスフレなど。 <br />けっこうイイ感じに焼き上がります。 <br /> <br />439161729330A212ACOO3RRJ5U02004-08-13

市販の板チョコで美味しくSWEETS！！

私はお菓子作りが趣味なのでちょこちょこ作っているんですが、いつも困ってしまうことがあります。それは型と材料。レシピを見て作りたくなっても型や材料が手の届くところになければ作る気力もなえてしまうこともしばしば。何か身近にある材料で出来るものがないか、と大好きなチョコレートを基盤にしたレシピ本を探して見たところ、この本に出会いました。この本では板チョコやポポロ、ホワイトチョコレートの板チョコなど、すぐに手に入る材料を使います。「味が荒くなるのでは？」と思われる方もいらっしゃるやもしれませんが、大丈夫です。きちんと板チョコ用に作っているレシピなので、とっても美味しいチョコレートのお菓子が作れます！そして何より一押しポイントは保存期間が記載してあると言うことです。大切な誰かにお菓子をプレゼントしたくても、保存期間とかが気になって、結局プレゼントできないなんて事はこの本を使ったお菓子ではありえないと思います。ラッピング法なども添えてありますし。ただ星を２つひいた理由はレシピ内の「マーブルチーズケーキ」です・・・好きな人は好きな味かもしれませんが私的にはあんまり・・・（汗）あと「生チョコ」はやっぱりきちんと製菓用チョコレートを使う方が口当たりが全然違うと思います。けれどレシピ内の「マーブルマフィン」。これは最高です！！たっぷりチョコレートを入れて混ぜ混ぜして焼くと、とっても綺麗かつ美味しいチョコマフィンが出来ますよ！！評判もとっても良かったので、是非試して見てください。499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本10805151主婦と生活社465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本