1db068e0-ef47-4f2f-9463-5f9c35d15ef50.3360170000000000TrueAllShipASINAmazon14278037511427761367540627163134579208854LargeReviews14278037511http://www.amazon.co.jp/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%BC%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E2%80%95%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%A7%E3%82%82%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B-%E7%9F%B3%E6%A9%8B-%E3%81%8B%E3%81%8A%E3%82%8A/dp/4278037511%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4278037511195577http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BB3Z2D0NL._SL75_.jpg7567http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BB3Z2D0NL._SL160_.jpg160144http://ecx.images-amazon.com/images/I/51BB3Z2D0NL.jpg475427石橋 かおり大型本97842780375174278037511大泉書店1050JPY￥ 1,050大泉書店953991375819Book2003-11大泉書店大泉書店1050JPY￥ 1,05095JPY￥ 95160011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5NewnewbNXIUbxJko40SICb7vISZ1Vl%2B0ZfsbnResSNuJqBLDMhpw7zkJUGtSsmZASOWRjJkBv32Y8BWw44heMbS9y3KiI%2FDlxisHZJ1050JPY￥ 1,050通常24時間以内に発送14.021427803751146A13K7S6ODF2G0062005-06-06

未だに失敗なし！

とても可愛らしいチョコレートのお菓子がいっぱいです。<br>‘はじめてでもおいしく作れる’とのサブタイトル通り、この中から幾つか作りましたが、大きな失敗もなく、とても美味しく出来ました。<br>オーブンを使う本格的なものから、電子レンジを使って短時間で作るものや、フライパンで作るお手軽なものなど、様々なレシピが掲載されています。<br>作業工程もカラー写真付きで解りやすく、お子さんと一緒にチャレンジしてみてはいかがですか？小さな子供が喜ぶポップなお菓子が全体の半数を占めています。お誕生会にどうでしょう？<br>お菓子作り入門編として自信を持ってお薦めします。<br>そして、何よりもお薦めな理由は、ラッピングアイディアがたくさん載っているという点です。初恋の人に贈る初めての手作りバレンタインプレゼント、ぴったりなお菓子ばかりで目移りしてしまいますよ。義理チョコだって手作りしてしまいたくなるかも・・・♪427803751144APO373O8QSOTR52004-01-20

見ているだけで心がうきうきするようなチョコレートのお菓子がいっぱい

はじめてでも簡単なチョコレートのお菓子<br>電子レンジで作るチョコレートのお菓子<br>フライパン・鍋で作るチョコレートのお菓子<br>オーブンで作るチョコレートのお菓子<br>の４章で色々な作品が紹介されている。<br>レベルや道具・時間に合わせて作るお菓子を選びやすい。<p>どのおお菓子も見ているだけで食べたくなるような作品ばかりだ。<p>作り方プロセスの写真もわかりやすい。43911229794278037465427761345442776303594415017851499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本529148料理の基礎492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12872041大泉書店465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本R3CWQEUSYBF9VJ手作りで贈るバレンタインチョコ2IEDD0V9CFMAXIl_vente...お薦め☆☆☆☆☆2325BQ8SZLI7L欲しい。2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4277613675http://www.amazon.co.jp/Chocolate-book%E2%80%95%E7%94%9F%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3-%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95-%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%9420-%E4%BF%A1%E5%A4%AA/dp/4277613675%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4277613675588758http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL75_.jpg7561http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL._SL160_.jpg160130http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QWT5BQPXL.jpg475385信太 康代大型本97842776136754277613675雄鶏社882JPY￥ 882雄鶏社472499253811Book2001-11雄鶏社雄鶏社48JPY￥ 480900005.011427761367556ACHUG7GJOGD0I82003-10-25

大好きな一冊です

キャラメル風å'³ã®ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã‚'作ってみたくて購å...¥ã-まã-た。それまでは自分で作るã"となくおåº-で買ったç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ã-か食べていなかったので、ç"Ÿãƒãƒ§ã‚³ä½œã‚Šåˆå¿ƒè€...の私だったのですが、簡単においã-く出来上がりまã-た。工程の写真がありがたいです。そのほかにも、いつか作ってみたいと思っていたトリュフやチョコå'³ã®ãƒžã‚«ãƒ­ãƒ³ã€ãƒ-ラウニー、チョコレートãƒ-リンなどのレシãƒ"が載っていて、ã"れ一冊でいろいろなチョコレートã‚'楽ã-めます。説明がわかりやすく、簡単にできそうなものばかりだったので、ほとã‚"どのレシãƒ"にæŒ'戦ã-まã-た。やっぱり、自分で作ると格別なおいã-さです。本の中でç'¹ä»‹ã•ã‚Œã¦ã„るおè"子のラッãƒ"ングアイディアがいくつか載っていて、バレンタインや友é"の誕ç"Ÿæ-¥ãªã©ã€ãƒ-レゼントにするã!¨ãã«ã‚‚参考になりまã-た。ちなみに一番好評だったのは、チョコレートマカロンでã-た。499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12866791雄鶏社465614By Publishers465392本388316011Refinements625255011Browse Refinements680577011Condition (condition-type)388317011Discount391516011Shipping Option (availability_class)82391051Customer Review (review-rating)82610051Shipping Options (is_prime)82836051New Releases (date)465392本3VK0YAUVI96HVチョコレート22GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4062716313http://www.amazon.co.jp/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF-%E8%AC%9B%E8%AB%87%E7%A4%BE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%96%99%E7%90%86BOOK-%E5%8A%A0%E8%97%A4-%E5%8D%83%E6%81%B5/dp/4062716313%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D406271631396567http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L._SL75_.jpg7553http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L._SL160_.jpg160114http://ecx.images-amazon.com/images/I/41TY70ZSA6L.jpg475337加藤 千恵単行本97840627163144062716313講談社1575JPY￥ 1,575講談社10347100888709Book2004-11講談社講談社1575JPY￥ 1,575689JPY￥ 689260011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5Newnew%2B4iO32jffjwi1YxVavBI4cGXIRHYGIeUqYwWZwRqbx4y48NK%2BPDZIc5dIXoL1fKv9nhsM6D5kkS%2FPyCmdxjUI32dVwETOfaN1575JPY￥ 1,575通常24時間以内に発送15.031406271631353A1SHO19MBK00SD32007-01-25

チョコレート初心者です。

私の前にレビューを書かれている方々はチョコレートのお菓子も上級者のようなので、この本でチョコレートの魅力にはまった者としてその美味しさを伝えたいと思います。まず味が絶品。もともと某有名店のチョコレートをこよなく愛する祖父に手作りのチョコレートを作ってあげたいなぁと思って（おじいちゃん子なので…）この本を購入したのですが、その祖父が某有名店より美味しいのではないかと絶賛したほどの味です。またテンパリングをするところからステップを追ってレベルが上がっていくので、失敗したら前のステップなどに戻って確認できます。テンパリングだけで出来るお菓子も載っているので楽しいです。また電子レンジを使ったガナッシュの作り方には、簡単なのに失敗しないので感心しました。テンパリングって大変そうだけどチョコレートに挑戦してみたい方は、一見の価値はあると思います。4062716313512A3MUHHCQ07TK7J132005-01-13

やっぱりすごいです。。。

その名の通り、パーフェクトな本です。まずはチョコレート菓子作りの基本とも言えるテンパリングについて、丁寧に写真付きで説明されています。彼女の本を読んでいつも思うことですが、まさに質問したいと思った答えがきちんと書いてあります。型抜きチョコレートや、ボンボンショコラ等、本格的チョコレートについてはいくつものレシピが載っています。チョコレートケーキもいくつかレシピが紹介されていますが、やはりメインはテンパリングして作るチョコレートです。チョコレート菓子作りに最低必要な道具や可愛い型も紹介されていますので、これ１冊あればバレンタインの手作りチョコはＯＫでしょう。ただし、常日頃からお菓子を作る方用なので、１年に１度しかお菓子を作らない方には向いていません。買った限りは、使い尽くしましょう。4062716313515A3U4DAN6LUR7NT182004-12-03

チョコレートにハマル1冊！

　この本は、クリスマス・バレタインに絶対手作りしたい！と思わせる本です。表紙・中の写真にはキュートで綺麗なチョコレートのパレード。眺めているだけでも幸せな気分になれます。<p>［本の内容について］<br>　作業の写真や説明が詳しく載っていて、本の通りに作ればお店の様に美味しく仕上ります。超初心者からプロレベルまで（プロの手前かな）と本の帯にもある様に家庭で比較的簡単に本格的なチョコレートが出来るので初心者の入門書に良い。また中級者レベルそれ以上の方も基礎と美味しいレシピ、ラッピングを参考にできる。<br>　型抜きチョコ・ボンボン･トリュフ他が紹介され、焼き菓子や美しいケーキは著者の多くの試行錯誤の結果生まれたスペシャリテが載っている大満足の1冊。<br>　この本からはじめて上級者レベルを目指してスキルアップ出来るはずです。<p>　著者は簡単に作れる様に工夫していて、製菓用チョコレートを刻むのはフードプロセッサー。ガナッシュでは分離しない為に材料の配合を考え、生クリームはレンジ加熱する方法にたどり着いたという。<br>　テンパリングは解り易く説明してあり、コツがつかみ易い。マーブルを使わずボールで出来る簡単な方法です。テンパリング無しのレシピも載っている。<p>　私は、少量のチョコレートをトランぺ（チョコレートの中身をコーティングする作業）する時にクーベルチュールチョコレートでは使用量に関係なく最少量で500ｇも必要なので本には載っていないがテンパリング無しで少量でも溶かすだけで使える　パータグラッセ　を勧める。<br>　本では高品質のヴァローナのチョコレートを使っているが、そのブランドはクーベルチュールで1ｋｇ、カカオマスでは3ｋｇ単位で売っている事が多い。使い切れない人は小売している　ペック（イル・プルーの弓田亨シェフ推薦）や他社製品を使ってみてはいかがでしょうか。<p>　<br>　40627151124062783665406278392440620954404062716267499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3071721講談社のお料理BOOK3071451シリーズ別492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本316850011全書籍10805001講談社465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本2GQZSZGTCUY8Hチョコ菓子4579208854http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8D%E3%81%A1%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%80%81%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%A8%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E6%9C%AC-%E7%9B%B8%E5%8E%9F-%E4%B8%80%E5%90%89/dp/4579208854%3FSubscriptionId%3D1MT1ZTR3R6T0FZ2R6MR2%26tag%3Dyukkotoy-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D457920885452406http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL._SL75_.jpg7557http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL._SL160_.jpg160122http://ecx.images-amazon.com/images/I/41W0QSPZBEL.jpg475362相原 一吉単行本97845792088524579208854文化出版局1680JPY￥ 1,680文化出版局874796979748Book2003-12文化出版局文化出版局1680JPY￥ 1,6801245JPY￥ 1,2453776JPY￥ 3,776151011AN1VRQENFRJN5http://www.amazon.co.jp/gp/help/seller/home.html?seller=AN1VRQENFRJN5NewnewwJ4a88OSn5AfPR0GhXYHRskMYq8r81dQF3B3DeI2sKThh4VnaRaNYs4B00nWJtD2mbWdX%2Fktr4pPoBdyULI0qQ%3D%3D1680JPY￥ 1,680通常24時間以内に発送14.562457920885441A79ZYH99O0MSL12007-07-12

チョコレートやるならぜひ

チョコを使ったお菓子はデリケートで面倒臭いイメージですが、「なぜ」が分かるので理解しやすいし取り掛かりやすいと思います。 <br />基本が丁寧に、丁寧に書かれています。 <br /> <br />初めてバレンタインにチョコを作るような女の子にもオススメですよ。 <br />一生大事に出来る本だと思います。457920885446A378S2ZETI0PNV72005-07-01

日頃の感謝を込めて

　今年のバレンタイン・デーにこの本を見て、お世話になった方々に、日頃の感謝を込めてチョコレートを作ってお配りしました。「とても美味しかった！」と大好評でした。オールカラーで手順も分かりやすく、久々に手作りチョコレートに挑戦した私でも、上手にできました。(#^.^#)4579208854519AS1P2FMWR14GD212005-02-23

家庭向きで親切丁寧

チョコレートの本は、この他に、ル・コルドン・ブルーのものと小嶋ルミさんのものを買いましたが、三冊の中で読んでいて一番「なるほど！」と膝を叩く事が多かったですね。やはり1Kgのテンパリングしたチョコを扱うのは家庭ではちょっと・・・と思っていたのですが、この本がどうすれば良いか、道筋をつけてくれたように思います。チョコレート菓子の基本を身につけるなら最適じゃないでしょうか。三者三様の良さがあって、私は、どれも大好き・・・。だって、小嶋ルミさんの表紙のプディングはやはり作ってみたいし、テレビで見たフランス人ショコラティエが作っていたショコラと同じものがレシピとして載っているル・コルドン・ブルーの本も、本場の空気を感じるには最適な本、そしてこの相沢さんの本は基本を身につけるものとして大切な本・・・ということで、甲乙つけがたいです＾＿＾次に買うなら土屋さんのチョコ本かなー。457920885453A2YLSOM85OK1ZE42005-02-15

美味しく作れました★

料理初心者には聞き慣れない材料名や道具があり、少しとっつきにくい印象を受けましたが、読んでみると案外解りやすく、美味しく作れました。<br>難しいだろうと思っていたことでも、ちゃんとできて頼もしい本です☆4579208854511AM86P6GK8Y7KI122005-01-28

これもいい

著者の本すべてにいえますが、他の本とは視点が違います。<br>材料の特性を考慮した上からでの作り方ですので、失敗は少ないですし、失敗してもなぜなのかがわかります。<br>読んでるだけでもかなりおもしろいです。<p>ぜひ読んでいただきたいです。<br>買って損はしないと思います。45792086254579207807441501785145792102714579209982499904デザート・スイーツ492292クッキング・レシピ466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本3327191暮らし・健康・子育て 全般466304暮らし・健康・子育て465610ジャンル別465392本12865381文化出版局465614By Publishers465392本625258011ハードカバー625256011Format (binding)625255011Browse Refinements388316011Refinements465392本R2DUEHLE0CESGPチョコレートRD33YPJBOAKTJ気になる料理本R2TQC56EJ01GEBお菓子をつくりますRECBOT5EJEWSZ■失敗しないお菓子作り■R2DBCJFSS5A2EO欲しいモノ3DM1BTITN6GZKごはんおやつに気になる本6O71RHCT5Q7Mああ3VK0YAUVI96HVチョコレート2